Disfruta de un Steak de Coliflor Crujiente y Sabroso
Este Steak de Coliflor es la alternativa perfecta si buscas una opción saludable y deliciosa. Con una mezcla de hierbas italianas, ajo y paprika, y terminado con una rica salsa de mantequilla y hierbas frescas como romero o tomillo, esta receta es ideal para cualquier comida. ¡Lo mejor es que es fácil de preparar y llena de sabor!
Beneficios de los ingredientes:
- Coliflor: Rica en antioxidantes y fibra, lo que apoya la digestión y reduce la inflamación. También es una gran fuente de vitaminas C y K.
- Ajo: Con propiedades antibacterianas y antioxidantes, fortalece el sistema inmunológico.
- Aceite de oliva: Una fuente saludable de grasas buenas que favorecen la salud cardiovascular.
- Mantequilla: En cantidades moderadas, aporta sabor y grasas saludables.
- Hierbas frescas: Añaden sabor sin calorías, además de tener propiedades antiinflamatorias.
Steak de Coliflor
Materiales
Ingredientes
- 1 rodaja de coliflor aprox. 2cm o una pulgada de grosor
- ¼ cucharadita hierbas italianas secas
- ¼ cucharadita paprika
- ¼ cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharada mantequilla
- 2 dientes de ajo
- Hierbas frescas al gusto romero, albahaca, tomillo
- Aceite de oliva EV
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Preparación de la coliflor: Corta una rodaja de coliflor de unos 2 cm de grosor.
- Sazonado: En un tazón, mezcla las hierbas italianas, paprika, ajo en polvo, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Con una brocha, unta la mezcla por toda la rodaja de coliflor.
- Cocción en sartén: Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Dora la coliflor por ambos lados hasta que esté crujiente y dorada.
- Salsa de mantequilla y hierbas: Añade la mantequilla y los ajos enteros machacados al sartén. Deja que se derrita la mantequilla y agrega las hierbas frescas (romero, albahaca o tomillo).
- Acabado: Cocina la coliflor unos minutos más mientras la bañas con la salsa de mantequilla y hierbas.
- Opcional – Horneado: Si prefieres una coliflor más suave, colócala en el horno a 350°F (180°C) por 10 minutos adicionales.
Video
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo hacer esta receta en el horno directamente?
Sí, si prefieres no dorar la coliflor en la sartén, puedes hornearla directamente a 350°F por 20-25 minutos o hasta que esté tierna.
¿Puedo reemplazar la mantequilla por otro ingrediente?
Si buscas una opción vegana, puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco o más aceite de oliva.
¿Qué otros acompañamientos sugieres para este plato?
Este steak de coliflor combina muy bien con una ensalada fresca o quinoa para un plato más completo.
Por qué es importante usar ingredientes de temporada:
Utilizar ingredientes de temporada no solo garantiza el mejor sabor y frescura, sino que también es más económico y sostenible. La coliflor, por ejemplo, es más fácil de encontrar en los meses de otoño e invierno, lo que le aporta una textura y sabor más robustos.
¡Atrévete a probar este Steak de Coliflor y disfruta de una comida llena de nutrientes y sabor!
Únete a la Aventura Culinaria en mi Blog de Cocina!
¡Sé parte de nuestra comunidad apasionada por la cocina y comparte con tus amigos y familiares estas maravillosas experiencias gastronómicas! Suscríbete al blog y no te pierdas ninguna de las nuevas publicaciones cargadas de sabores, colores y aromas que transformarán tus platos en verdaderas obras maestras.
¡Para obtener más recetas deliciosas e inspiración culinaria, asegúrate de visitar https://carolisterchefandgardener.com/
Si te gustó este artículo, compártelo con más padres de familia y así comenzamos juntos a cocinar en casa más seguido.
Cocinar en casa es un acto de amor que ayuda a crear memorias hermosas con olores y sabores que quedaran en la mente de nuestra familia por siempre.
¡Suscríbete a mi lista de correo para recibir más recetas, consejos, trucos de cocina y mucho material exclusivo!
¿Quieres llevar tu cocina familiar al siguiente nivel? Descubre mi guía ‘Del Caos al Éxito Culinario Familiar’. Encuentra recetas prácticas y consejos para organizar tus comidas en familia con éxito. ¡Haz clic aquí para obtenerla! 
https://carolister-mom-and-chef-shop.fourthwall.com/collections/all
¡Sígueme en mis redes sociales! 
https://www.instagram.com/carolistermomandchef/
https://www.youtube.com/channel/UCY5y838svHET_gMMztYO-Vw
Mira los utensilios y productos que uso a diario en la cocina en mi Amazon Store
https://www.amazon.com/shop/carolisterchefandgardener
DISCLAIMER:
As an Amazon Influencer, I earn from qualifying purchases.
Cocinar en casa y en familia es un acto de amor.
Carolister
