Si buscas una receta divertida y saludable para celebrar Halloween, ¡este Guacamole Frankenstein es perfecto! No solo es fácil de hacer, sino que también está lleno de sabor y nutrientes gracias a los aguacates, los vegetales frescos y un toque de chipotle en adobo. Acompañado de chips de maíz azul o morado y crema agria, esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos durante las fiestas.
Guacamole Para Halloween
Ingredientes
- 3 aguacates maduros partidos por la mitad
- 1 limón
- ½ cebolla morada finamente picada
- 1 diente de ajo machacado opcional
- 1 manojo pequeño de cilantro fresco, finamente picado
- zanahoria pelada y cortada y moldeada en forma de tornillos
- Vegetales al gusto cortados en palitos (zanahorias, apio, pepino)
- ¼ taza chipotle licuado licua hasta que este muy espeso
- Colorante negro en gotas opcional
- Chips de maíz azul o morado
- Yogurt griego o crema agria para decorar
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
- Machaca los aguacates: En un bol grande, coloca los aguacates y machácalos con un tenedor hasta obtener una textura suave. Si prefieres un guacamole más cremoso, puedes machacarlos más o menos según tu gusto.
- Mezcla los ingredientes: Añade el jugo de limón fresco, la cebolla morada, el ajo machacado, el cilantro fresco, la sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Refrigera: Cubre la superficie del guacamole con papel plástico para evitar que se oxide y refrigéralo mientras preparas el montaje.
- Montaje del Frankenstein Guacamole: Dale forma: Coloca el guacamole sobre una tabla o plato plano y dale forma de un rectángulo, simulando la cara de Frankenstein.
- Decora los ojos y la boca: Con una cuchara o una manga pastelera, forma dos círculos con crema agria para los ojos. Usa la crema agria también para dibujar la boca y una cicatriz en el guacamole. Si quieres un toque más divertido, puedes agregar unas gotas de colorante negro en los detalles.
- Coloca los tornillos: Inserta las mitades de zanahoria a los lados del guacamole para simular los tornillos del cuello de Frankenstein.
- Haz el cabello: Coloca chips de maíz azul o morado en la parte superior del guacamole para formar el "cabello" de Frankenstein.
- Sirve y disfruta: Acompaña tu Frankenstein guacamole con más chips de maíz, vegetales frescos en palitos (como zanahoria, apio y pepino), salsa de chipotle y un poco más de crema agria para mojar.
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Caro Tips
Consejos para Preparar el Mejor Guacamole:
- Si quieres un guacamole más cremoso, añade una cucharada de yogurt griego a la mezcla.
- Para un toque menos picante, ajusta la cantidad de chipotle en adobo o simplemente omítelo.
- ¿Preocupado por el guacamole que se oscurece? El truco está en cubrirlo bien con plástico o añadir un poco más de jugo de limón para mantener su color verde vibrante.
Propiedades de los Ingredientes:
- Aguacate: Rico en grasas saludables, el aguacate ayuda a mantener la salud del corazón y aporta antioxidantes que combaten el envejecimiento prematuro.
- Cilantro: Esta hierba fresca tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a mejorar la digestión.
- Chipotle en adobo: Añade un toque picante y ahumado, además de ser rico en vitaminas A y C, esenciales para el sistema inmunológico.
Conclusión
Este Guacamole Frankenstein es una opción creativa y deliciosa para Halloween, perfecto para compartir en fiestas o como una merienda saludable en casa. ¡Es fácil de hacer, está lleno de nutrientes y es súper divertido de montar! No solo es un éxito garantizado en cualquier evento, sino que también es una manera saludable de disfrutar de un snack clásico con un toque especial.
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Preguntas frecuentes (FAQ):
1. ¿Cómo evitar que el guacamole se oxide rápidamente?
El truco para evitar que el guacamole se ponga marrón es agregar suficiente jugo de limón, que actúa como antioxidante. También es importante cubrir el guacamole con papel plástico, asegurándote de que toque la superficie del guacamole para reducir la exposición al aire.
2. ¿Puedo hacer el guacamole con antelación?
Sí, puedes prepararlo unas horas antes de servir. Solo asegúrate de refrigerarlo bien cubierto con plástico o en un recipiente hermético para que mantenga su frescura y color.
3. ¿Qué otros ingredientes puedo agregar al guacamole para darle más sabor?
Además del chipotle en adobo, puedes agregar otros ingredientes como jalapeños frescos, comino, o incluso pedacitos de tomate para darle un toque diferente. Si prefieres una textura más cremosa, añade una cucharada de yogurt griego o crema agria.
4. ¿Cómo puedo hacer el guacamole más picante o más suave?
Si te gusta el guacamole picante, añade más chipotle en adobo o incluso unos chiles jalapeños. Si prefieres un guacamole más suave, reduce la cantidad de chipotle o elimínalo por completo y añade más jugo de limón o crema agria.
5. ¿Con qué puedo acompañar el guacamole además de chips de maíz?
El guacamole queda delicioso con una variedad de vegetales frescos como zanahorias, apio, pepino y pimientos. También puedes usarlo como acompañamiento para tacos, quesadillas o incluso con galletas saladas.
6. ¿Puedo usar otro tipo de tortillas si no tengo tortillas de maíz morado?
Sí, puedes usar cualquier tipo de tortillas que tengas a mano, pero las tortillas de maíz morado son ideales porque son ricas en antioxidantes y aportan un color y sabor únicos a la presentación del guacamole.
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