Muy fresca porque está preparada con lechuga mixta crocante, pepino, aguacate y muchos vegetales más y claro está con un sabor dulce que le da el mango que hace de esta ensalada una de las preferidas acá en nuestra casa. Sírvela fría con un rico pollo o salmón asado.
Ensalada con Verduras Frescas y Mango
Materiales
Ingredientes
- 4 tazas de lechuga mixta fresca Puedes usar espinaca bebé
- 1 Pepino sin la cáscara y picado en rodajas delgadas
- 1 ½ tazas de tomates cherries en mitades
- 1 Mango grande picado
- ½ Cebolla roja picado en julianas delgadas
- 1 Aguacate picado
- 1 Limón
- 3 cucharadas Cilantro picado
- Aceite de Oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón grande para ensaladas añade primero la lechuga, el resto de los vegetales y el mango.
- Agrega el aceite de oliva, exprime el limón y sazona al gusto con sal y pimienta.
- Mezcla muy bien con unas pinzas o cuharones de ensalada.
- Sírvelo frío y espolvorea el cilantro al gusto.
Video
Caro Tips
Pon el tazón en que vas a preparar la ensalada y los platos donde vas a servir las ensaladas en la nevera antes de prepararlas y servirlas. Esto ayuda a que se mantenga fría y fresca por más tiempo.
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