1Pepino sin la cáscara y picado en rodajas delgadas
1 ½tazasde tomates cherries en mitades
1Mango grande picado
½ Cebolla roja picado en julianas delgadas
1Aguacate picado
1Limón
3cucharadasCilantro picado
Aceite de Oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
En un tazón grande para ensaladas añade primero la lechuga, el resto de los vegetales y el mango.
Agrega el aceite de oliva, exprime el limón y sazona al gusto con sal y pimienta.
Mezcla muy bien con unas pinzas o cuharones de ensalada.
Sírvelo frío y espolvorea el cilantro al gusto.
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Caro Tips
Pon el tazón en que vas a preparar la ensalada y los platos donde vas a servir las ensaladas en la nevera antes de prepararlas y servirlas. Esto ayuda a que se mantenga fría y fresca por más tiempo.