Receta rápida, deliciosa y saludable que se adapta muy fácil a tu estilo de vida ocupada. Este Bowl de Rollitos Primavera es la opción perfecta. Con sabores asiáticos irresistibles, es una alternativa baja en carbohidratos y rica en proteínas que puedes preparar en menos de 30 minutos.
Beneficios de esta receta
- Alta en proteína:
Gracias a la carne molida magra o el pavo, este bowl proporciona proteínas esenciales para mantenerte lleno por más tiempo y apoyar el desarrollo muscular. - Rápida y fácil de preparar:
La receta utiliza ingredientes pre-cortados como la mezcla de coleslaw, lo que reduce significativamente el tiempo en la cocina. - Versátil:
Puedes personalizar esta receta usando diferentes tipos de proteína (pollo, tofu o carne vegetal) o acompañamientos como quinoa, arroz integral o incluso fideos de arroz. - Saludable:
Incluye vegetales frescos, grasas saludables como el aceite de sésamo, y un bajo contenido de sodio si usas salsa de soya ligera. - Ideal para meal prep:
Este bowl se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador para almuerzos o cenas rápidas durante la semana.
Receta del Bowl de Rollitos Primavera
Materiales
Ingredientes
- 450 gr carne molida 90/10 (o pavo molido)
- 1 taza de cebolla en julianas
- 3 tazas mezcla de coleslaw (repollo y zanahoria pre-cortados) Puedes usar repollo y zanahoria cortados en julianas
- 1 cucharada salsa de soya baja en sodio Puedes optar por tamari (sin gluten) o aminoácidos de coco
- 1 cucharada aceite de semilla de sésamo yo usé uno que viene con jengibre y aguacate
- ½ cucharadita orégano seco
- ½ cucharadita Hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 1 cucharadita Sal de ajo
- ½ cucharadita jengibre rallado puedes usar en polvo
- ¼ taza cebolla larga o cebollín picado
- ¼ taza cilantro fresco picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y Pimienta al gusto
- Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- Cocina la carne: En un sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida con orégano, jengibre rallado, sal de ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta hasta que esté bien cocida.
- Añade los vegetales: Incorpora la cebolla en julianas y saltea por 2-3 minutos. Luego, agrega la mezcla de coleslaw y cocina por 5 minutos más.
- Integra los sabores: Añade la salsa de soya y el aceite de sésamo, mezcla bien y deja cocinar por otros 2 minutos.
- Finaliza: Retira del fuego y agrega jugo de limón, cebollín, cilantro y semillas de sésamo.
- Sirve: Acompaña con quinoa o arroz blanco caliente para un plato completo y nutritivo.
Video
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otra proteína en lugar de carne molida?
¡Por supuesto! Puedes sustituir la carne por pollo molido, tofu desmenuzado o incluso carne vegetal para una opción vegetariana.
2. ¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, este bowl es ideal para meal prep. Solo guarda las porciones en recipientes herméticos y refrigera por hasta 3 días.
3. ¿Qué puedo usar en lugar de salsa de soya?
Puedes optar por tamari (sin gluten) o aminoácidos de coco para una alternativa más saludable.
4. ¿Es posible hacerlo sin aceite de sésamo?
Sí, aunque el aceite de sésamo aporta un sabor característico, puedes omitirlo o sustituirlo por aceite de oliva.
5. ¿Es apto para una dieta baja en carbohidratos?
Sí, si lo sirves solo o con una base baja en carbohidratos como arroz de coliflor.
Con esta receta, disfrutarás de una comida nutritiva, llena de sabor y fácil de preparar. ¿Qué esperas para probarla? ¡Compártela con tu familia y amigos!
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