Receta del Bowl de Rollitos Primavera
Materiales
Ingredientes
- 450 gr carne molida 90/10 (o pavo molido)
- 1 taza de cebolla en julianas
- 3 tazas mezcla de coleslaw (repollo y zanahoria pre-cortados) Puedes usar repollo y zanahoria cortados en julianas
- 1 cucharada salsa de soya baja en sodio Puedes optar por tamari (sin gluten) o aminoácidos de coco
- 1 cucharada aceite de semilla de sésamo yo usé uno que viene con jengibre y aguacate
- ½ cucharadita orégano seco
- ½ cucharadita Hojuelas de pimiento rojo (opcional)
- 1 cucharadita Sal de ajo
- ½ cucharadita jengibre rallado puedes usar en polvo
- ¼ taza cebolla larga o cebollín picado
- ¼ taza cilantro fresco picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y Pimienta al gusto
- Semillas de sésamo para decorar
Instrucciones
- Cocina la carne: En un sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida con orégano, jengibre rallado, sal de ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta hasta que esté bien cocida.
- Añade los vegetales: Incorpora la cebolla en julianas y saltea por 2-3 minutos. Luego, agrega la mezcla de coleslaw y cocina por 5 minutos más.
- Integra los sabores: Añade la salsa de soya y el aceite de sésamo, mezcla bien y deja cocinar por otros 2 minutos.
- Finaliza: Retira del fuego y agrega jugo de limón, cebollín, cilantro y semillas de sésamo.
- Sirve: Acompaña con quinoa o arroz blanco caliente para un plato completo y nutritivo.
Video
Tried this recipe?Let us know how it was!