Si eres un amante de la comida latina y te encanta disfrutar de platos tradicionales con un giro saludable, no busques más. En este artículo, vamos a explorar cómo hacer patacones o tostones en el air fryer, una alternativa más saludable y deliciosa a la versión frita. Prepara tus papilas gustativas para un viaje culinario lleno de sabor y crujiente satisfacción.
Ingredientes que Necesitas
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano. Para hacer patacones o tostones en el air fryer, necesitarás:
Ingredientes Principales
- Plátanos verdes
- Aceite de cocina
- Sal al gusto
Ingredientes Opcionales para Acompañar
- Salsa de ajo
- Guacamole
- Salsa picante
Paso a Paso: Cómo Hacer Patacones en el Air Fryer
Paso 1: Selecciona Plátanos Verdes
Comienza por elegir plátanos verdes. Estos plátanos tienen un sabor más neutro y firmeza ideal para patacones.
Paso 2: Pela y Corta
Pela los plátanos y córtalos en trozos de aproximadamente una pulgada de grosor.
Paso 3: Precocina los Trozos de Plátano
Precocina los trozos de plátano en el air fryer a 350 grados Fahrenheit durante unos 5 minutos. Esto les dará una textura más tierna por dentro.
Paso 4: Aplasta los Plátanos
Saca los trozos de plátano del air fryer y aplástalos ligeramente con la parte inferior de un vaso o un aplastador.
Paso 5: Fríe los Patacones
Vuelve a colocar los plátanos aplastados en el air fryer y fríelos a 400 grados Fahrenheit durante 8-10 minutos, volteándolos a la mitad para asegurar que estén crujientes por ambos lados.
Paso 6: Sazona y Sirve
Una vez que los patacones estén dorados y crujientes, sácalos del air fryer y espolvorea sal al gusto. Sirve tus patacones calientes y acompañados de tus salsas favoritas.
Beneficios de Cocinar con el Air Fryer
Cocinar patacones en el air fryer tiene sus beneficios. Además de ser más saludable al requerir menos aceite, los patacones conservan su sabor auténtico y una textura crujiente única.
Experimenta con tus Sabores Favoritos
Una de las mejores partes de hacer patacones en el air fryer es que puedes experimentar con diferentes sabores. ¿Te encanta el ajo? Agrega un toque de salsa de ajo. ¿Prefieres algo picante? Añade salsa picante para un emocionante contraste de sabores.
Ahí lo tienes, una manera simple y deliciosa de disfrutar de patacones o tostones más saludables utilizando un air fryer. Ahora puedes satisfacer tus antojos culinarios sin sacrificar tu bienestar. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un bocado auténtico y lleno de sabor!
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar plátanos maduros para hacer patacones?
No, los plátanos maduros no son adecuados para hacer patacones, ya que no tienen la misma textura firme necesaria.
2. ¿Necesito añadir aceite al air fryer para hacer patacones?
No, el air fryer requiere muy poco o ningún aceite para cocinar patacones crujientes.
3. ¿Puedo congelar los patacones sobrantes?
Sí, puedes congelar los patacones cocidos y recalentarlos en el air fryer cuando quieras disfrutarlos nuevamente.
4. ¿Puedo hacer patacones dulces en el air fryer?
Definitivamente, los patacones dulces son una deliciosa variación. Simplemente agrega un toque de azúcar y canela antes de freír.
5. ¿Cuál es la diferencia entre patacones y tostones?
En realidad, son dos nombres para el mismo plato. “Patacones” se utiliza en algunos países de América Latina, mientras que “tostones” es más común en otros.
Como hacer Patacones en el Air Fryer
Materiales
Ingredientes
- 3 Plátanos verdes cortados en 4 con cáscara
- 4 tazas Agua
- Sal al gusto
- Aceite para untar los patacones
Instrucciones
- Pela los plátanos y córtalos en trozos de aproximadamente una pulgada de grosor.
- Cuando esté hirviendo añade los plátanos y déjalos por 10 minutos o hasta que la cáscara empieza a abrirse. Otra opción es Precocina los trozos de plátano en el air fryer a 350 grados Fahrenheit durante unos 5 minutos. Esto les dará una textura más tierna por dentro.
- Si los cocinaste en agua, escúrrelos muy bien y empieza a pelar los plátanos mientras están calientes. En el air fryer: Saca los trozos de plátano del air fryer y aplástalos ligeramente con la parte inferior de un vaso o un aplastador.
- Vuelve a colocar los plátanos aplastados en el air fryer y úntalos un poco con aceite por ambos lados y fríelos a 375F durante 8-10 minutos, volteándolos a la mitad para asegurar que estén crujientes por ambos lados.
- Una vez que los patacones estén dorados y crujientes, sácalos del air fryer y espolvorea sal al gusto. Sirve tus patacones calientes y acompañados de tus salsas favoritas.
- Deliciosos con guacamole fresco!
- ¡Y a disfrutar!
Video
Caro Tips
Aquí te dejo la receta completa del guacamole!
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