Cocina Con 5 Ingredientes (Receta Keto)
Antes de sumergirnos en la receta de la tortilla de huevo con espinacas y champiñones, echemos un vistazo más de cerca a los beneficios nutricionales de los ingredientes involucrados y entendamos qué es una tortilla de huevo. Al comprender el valor nutricional de los ingredientes, podrás apreciar lo saludable de este plato simple pero delicioso.
Beneficios nutricionales de los ingredientes:
- Huevos: Los huevos están repletos de nutrientes esenciales. Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, proporcionando todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo. Los huevos también son ricos en vitaminas como la vitamina A, vitamina D, vitamina B12 y vitamina E. Contienen minerales como hierro, zinc y selenio, que son cruciales para diversas funciones corporales. Además, los huevos contienen grasas saludables y antioxidantes que respaldan la función cerebral y promueven la salud ocular.
- Espinacas: Las espinacas son una verdura de hoja verde conocida por su perfil nutricional notable. Son bajas en calorías y ricas en vitaminas A, C y K. Las espinacas también son una excelente fuente de hierro, que ayuda en el transporte de oxígeno y la producción de energía. Además, proporcionan ácido fólico, una vitamina B importante para el crecimiento y desarrollo celular, así como fibra dietética, que apoya la digestión.
- Champiñones: Los champiñones son un ingrediente versátil que agrega sabor y valor nutricional a los platos. Son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una adición ideal a una dieta saludable. Los champiñones son una buena fuente de vitaminas B2, B3 y B5, que son esenciales para el metabolismo de la energía. También contienen minerales como potasio y selenio. Además, los champiñones proporcionan antioxidantes y fibra, contribuyendo a la salud general y el bienestar.
- Ajo: El ajo no solo agrega un aroma y sabor encantadores a los platos, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Contiene compuestos como la alicina, que tiene propiedades antimicrobianas y antioxidantes. El ajo se ha asociado con posibles beneficios cardiovasculares, ya que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial. También posee propiedades antiinflamatorias y puede respaldar el sistema inmunológico.
- Cebolla: Las cebollas son un ingrediente básico en muchas cocinas y aportan tanto sabor como beneficios para la salud a los platos. Contienen antioxidantes, especialmente la quercetina, que tiene propiedades antiinflamatorias. Las cebollas también son una fuente de vitaminas C y B6, así como de fibra dietética. Además, aportan un toque de dulzura natural y realzan el sabor general de los platos.
¿Qué es una tortilla de huevo? Una tortilla de huevo, comúnmente conocida como tortilla española o frittata, es un plato hecho al combinar huevos batidos con diversos ingredientes y cocinarlos hasta que estén firmes. Es un plato versátil que permite la personalización, lo que lo convierte en una opción popular para incorporar diferentes verduras, carnes y quesos. Las tortillas de huevo suelen disfrutarse como plato principal o como parte de una variedad de tapas. Se pueden servir calientes o a temperatura ambiente, lo que las hace adecuadas para cualquier momento del día.
Tortilla de Huevo con Champiñones y Espinacas
Materiales
- 1 Sartén grande a prueba de horno
Ingredientes
Ingredientes Principales
- 8 Huevos batidos
- 2 tazas espinacas frescas Si usas congelada puedes usar 1 1/2 tazas
- 1 taza de champiñones cortados en rodajas
- 2 dientes de ajo picado
- 1 Cebolla blanca cortado en julianas
Ingredientes Necesarios, al Gusto y Opcionales
- Aceite de Oliva extra virgen
- Sal y Pimienta al gusto
- 1 cucharadita Hierbas italianas secas
Instrucciones
- En un sartén grande a fuego medio añade un poco de aceite de oliva, la cebolla, el ajo picado y cocina revolviendo constantemente por unos 2 minutos. Agrega las espinacas y los champiñones, cocínalos por un minuto más.
- En un tazón agrega los huevos batidos y los vegetales cocidos, sazona con sal, pimienta y media cucharadita de sazonador italiano (opcional).
- Precalienta el horno a 325℉ o 165℃
- En el mismo sartén donde cocinaste los vegetales, añade una cucharada de aceite de oliva y agrega la combinación de los huevos y los vegetales.
- Mezcla con una espátula del centro hacia a fuera dejando que se cocinen un poco.
- Lleva el sartén al horno precalentado y hornea por 20 minutos.
- Sácalo del horno, déjalo reposar por 5 minutos y sirve con tus acompañantes favoritos.
- ¡ Y a disfrutar !
Video
Caro Tips
Comprender los beneficios nutricionales de los ingredientes y qué es una tortilla de huevo contribuye a apreciar esta receta. Con los huevos aportando proteínas y vitaminas esenciales, las espinacas y los champiñones contribuyendo con una variedad de vitaminas y minerales, y el ajo y las cebollas ofreciendo sus propiedades únicas para promover la salud, esta tortilla de huevo con espinacas y champiñones no solo satisface el paladar, sino que también proporciona una comida completa y nutritiva.
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