Si estás buscando una comida sabrosa y saludable para los niños, una ensalada de pollo rostizado puede ser la opción perfecta. No solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de los pequeños. En este artículo, te guiaré paso a paso a través del proceso de preparación de una deliciosa ensalada de pollo rostizado que seguramente encantará a los más pequeños de la casa.
La ensalada de pollo rostizado es una opción ideal para un almuerzo nutritivo y delicioso para los niños. Combina la jugosidad del pollo asado con la frescura de los vegetales y el sabor cremoso del aderezo.
Ensalada de Pollo Rostizado con Uvas y Manzana
Ingredientes
- 4 tazas pollo (pechuga) cocinada Rostizado
- 2 tazas de uvas rojas partidas en mitades sin semillas
- 1 manzana roja o verde picada
- 1 taza de apio picado finamente
- 1 cebolla roja picada finamente
- ½ taza de nueces tostadas y picadas
Para hacer el aderezo cremoso
- ½ taza de mayonesa o yogurt griego sin sabor
- ½ taza de crema agria
- 1 jugo de un limón
- 2 cucharadas de perejil, cilantro o eneldo picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un sartén a fuego medio bajo añade las nueces y deja tostar por 5 minutos mezclando frecuentemente para evitar que se quemen y dejar enfriar.
- En un tazón grande añade el pollo picado, las uvas, las manzanas, las nueces, el apio y la cebolla picada.
- Para hacer el aderezo, añade todos los ingredientes en un tazón pequeño y con un batidor o tenedor bate hasta que todos los ingredientes se combinen y esté cremoso.
- Añade el aderezo al resto de los ingredientes y mezcla con una espátula desde los bordes hacia el centro.
- Sírvela sobre espinacas o lechuga.
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Caro Tips
¿Cuánto tiempo se conserva la ensalada en el refrigerador?
La ensalada se conserva bien en el refrigerador durante aproximadamente 3-4días. Asegúrate de mantenerla en un recipiente hermético para mantener la frescura.¿Puedo agregar otros vegetales a la ensalada?
¡Por supuesto! Siempre puedes personalizar la ensalada agregando tus vegetales favoritos, como pepinos, maíz dulce o pimientos.Presentación Creativa
A los niños les encanta la comida visualmente atractiva. Sirve la ensalada en platos individuales, creando capas de colores y texturas. Puedes agregar trozos de pollo en la parte superior para un toque especial.
Consejos para Personalizar la Receta
- Agrega trozos de aguacate para obtener un extra de cremosidad.
- Sustituye los tomates cherry por trozos de mango para un toque dulce.
- Incluye nueces picadas para darle un crujido adicional.
Preparar una ensalada de pollo rostizado es una manera deliciosa de asegurarte de que tus hijos reciban los nutrientes que necesitan de manera sabrosa. Esta receta combina proteínas magras con vegetales frescos y un aderezo de yogur que aporta un toque especial. ¡Anímate a probarla y a observar cómo tus hijos disfrutan cada bocado!
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