Vegetales Salteados con Jamón
Materiales
Ingredientes
- 2 zanahorias picadas
- 4 palitos de apio picados
- 1 manojo de espárragos picados
- 2 tazas de coles de bruselas limpias y cortadas a la mitad
- 2 tazas de brócoli cortado en flores
- 1 cebolla blanca picada
- 1 pimentón picado
- 6 tajadas de jamón sin nitrito de sodio
- 2 cucharadas de salsa Hoisisn
- Sal y Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva EV
Instrucciones
- En un sartén a fuego medio añade el aceite de oliva, las zanahorias, cebolla, y el apio picado, saltea por 1 minuto.
- Agrega las coles, los esparrágos y el brócoli, deja cocinar por 5 minutos,
- Añade sal y pimienta al gusto, el pimentón picado, y la salsa hoisin, saltea por un minuto más.
- Por ultimo añade el jamón picado, mezclar muy bien y deja cocinar a fuego medio bajo de 8 a 10 minutos.
- Sirve caliente con espinacas, arroz o quinoa. ¡Buen Provecho!
Video
Caro Tips
Puedes usar los vegetales que tengas a mano, como zucchini, calabacín, berenjenas, arvejas.. etc.
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