Reducción de Vinagre Bálsamico
Materiales
- 1 olla pequeña
Ingredientes
- 2 tazas vinagre balsámico usa del regular
- Hierbas italianas (opcional) tomillo, oregáno, albahaca
Instrucciones
- A fuego medio bajo en una olla pequeña añade el vinagre y las hierbas (opcional) y dejalo reducir por lo menos hasta la mitad. Este proceso dura al menos media hora.
- Si te gusta un poco mas espeso y con un sabor más concentrado déjalo reducir hasta que este a nivel de 1/2 taza.
- Saca las hierbas (si usaste alguna) y déja enfriar.
- Guardala en una vasija hermética, preferiblemente en la nevera.
- Sirvelo en tus ensaladas, verduras asadas, quesos o carnes preferidos.
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