En un tazón pequeño o frasco, mezcla la sal, la pimienta, la miel y el jugo de limón. Deja a un lado.
En un tazón grande, combina la sandía, el aguacate, el pepino, la cebolla verde, el cilantro y Mezcla bien.
Añade la mezcla de la vinagreta a la ensalada y revuelve, asegurándote de cubrir todos los ingredientes de manera uniforme.
Sirve frio o guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.
Sirve esta ensalada fresca en un plato amplio y colorido. La combinación de la sandía jugosa y dulce con el aguacate cremoso, el pepino fresco y el toque picante del jalapeño crea una explosión de sabores perfecta para los días cálidos de verano. Adorna con hojas adicionales de cilantro para un toque extra de frescura.