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ENSALADA DE QUINOA

Servings 6

Ingredientes
  

  • 4 Tazas Quinoa previamente cocinada Ver receta abajo
  • 4 Palos de apio picado
  • 1 Cebolla roja picada
  • 1 Pepino picado
  • ½ taza Cranberries secas
  • ½ taza Cilantro o perejíl picado
  • 3 cucharadas Vinagre de vino rojo
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones
 

  • En un tazón añade la quinoa y el resto de los ingredientes.
  • Revuelve muy bien hasta que todos los ingredientes estén muy bien mezclados
  • Sirve inmediatamente o puedes dejarlo en la nevera hasta 2 dias

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Caro Tips

Receta de Quinoa
Ingredientes
-2 tazas de quinoa previamente lavada
-4 tazas de agua
-1 cucharada de sal
-Jugo de un limón
Preparación
1-En una olla a fuego medio alto añade el agua, quinoa, sal y jugo del limón revolviendo muy bien. 2- Cuando empiece a hervir pon el fuego en bajo y déjalo hasta que comience a secar con la olla tapada. 3- Apaga el fuego y déjalo tapado por 15 minutos. 4- Destapa y con un tenedor revuelve la quinoa para evitar grumos. Ya puedes preparar la ensalada 
 
 
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