Confit de Tomates Cherry y Ajos
Materiales
Ingredientes
- 2 tazas de tomates cherry lavados y escurridos
- 4 dientes de ajo enteros pelados
- 1 cucharada orégano seco
- ⅓ taza aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una refractaria pequeña de horno añade los tomates, el ajo, el aceite de oliva, orégano y sal y pimienta al gusto.
- Mezclar muy bien y llevar al horno precalentado a 375℉ por 30 a 35 minutos.
- Dejar reposar por 5 minutos y con un tenedor aplasta muy rústicamente los tomates y los ajos.
- Sírvelos en pan tostado o pastas.
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