Cómo Hacer una Frittata Perfecta | Receta Fácil, Económica y muy Saludable
Materiales
- 1 Tazón
Ingredientes
- 12 Huevos
- 1 manojo de cebolla verde, picada
- ½ cebolla roja, en julianas
- 1 taza brócoli, picado
- 1 pimentón, picado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas Ghee o mantequilla
- 1 cucharadita oregáno seco
- ¼ cucharadita hojuelas de pimiento rojo opcional
- 2 tomates cortados en rodajas delgadas
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el Horno: Precalienta tu horno a 375°F
- En la sartén, calienta el aceite de oliva y el ghee a fuego medio. Añade la cebolla verde, la cebolla roja y cocina hasta que esté suave. Añade sal y pimienta al gusto. Luego, añade el brócoli y el pimentón. Cocina por unos 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas, sazona con un poco de orégano seco.
- En un tazón aparte añade los huevos, sazona con sal y pimienta al gusto, también puedes añadir un poquito de hojuelas de pimiento rojo si quieres resaltar un sabor picante suave.
- Bate los huevos y agrégalos al sartén y combina para que todos los ingredientes se cubran con la mezcla. Cocina a fuego bajo por unos 5 minutos y agrega rodaja de tomates encima y espolvorea un poco de orégano.
- Transfiere el sartén al horno y hornea por unos 25 a 30 minutos o hasta que la frittata esté completamente cocida en el centro. Apaga el horno, abre la puerta del horno y deja enfriar por 10 minutos.
- Sírvela con una rica ensalada de lechuga con limón.
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Caro Tips
Señales de que la Frittata está Lista
Sabrás que tu frittata está lista cuando esté firme al tacto y ligeramente dorada en la parte superior. Puedes insertar un cuchillo en el centro; si sale limpio, la frittata está lista. Tried this recipe?Let us know how it was!