Cómo Hacer Un Hummus de Calabaza
Materiales
Ingredientes
- 1 lata mediana de garbanzos, lavados y escurridos
- 1 taza de puré de calabaza (pumpkin)
- 1 cucharadita comino en polvo
- cucharadita cúrcuma en polvo
- cucharadita paprika
- 2 ajos pelados
- 1 limón
- ½ taza tahini
- ⅓ taza Aceite de Oliva extra virgen
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos, el puré de calabaza, el comino, la cúrcuma, la paprika, los ajos, el jugo de limón, el tahini y una pizca de sal.
- Procesa todos los ingredientes mientras agregas lentamente el aceite de oliva extra virgen hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Prueba y ajusta la sal si es necesario.
- Sirve con un chorrito de aceite de oliva por encima y acompaña con pan pita, verduras o tus snacks favoritos.
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