Como hacer Crocantes y Deliciosas Coles de Bruselas
Materiales
- 1 Air Fryer Opcional
Ingredientes
- 1 ½ libras Coles de bruselas limpias sin el tallo
- ½ taza queso mozarella
- ⅓ taza de aceite de oliva o de aguacate
- ½ cucharadita sal de ajo en
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
- Lava las coles muy bien con agua fría y vinagre blanco.
- Corta los tallos y quita las hojas que no estén frescas.
- En una olla con agua hasta la mitad y a fuego medio alto añade las coles y deja hervir por 10 minutos, otra opción es cocinarlas al vapor por el mismo tiempo.
- Escúrrelas muy bien, y sobre una toalla de papel aplástalas con la parte de abajo de un vaso o plato. La toalla de papel ayuda a secar el exceso del agua.
- Pon las coles ya listas en una lata para horno grande una a una, dejando un poco de espacio para que se doren correctamente. pon en aceite, sazona con sal de ajo, sal, pimienta al gusto.
- Pon la cantidad al gusto del queso parmesano rallado en la parte de arriba (este paso es opcional)
- Hornea a 425℉ o 220℃ por 20 minutos.
- Sírvelos calientes como acompañantes para tus carnes preferidas o con Salsa de Yogurt o aderezo ranch para disfrutar un delicioso snack!
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Caro Tips
Para el Air Fryer o Freidora de Aire:
- precalienta el horno a 360℉o 185℃, coloca las coles 🥬 en el canasto en una sola capa sin ponerlas una encima de otra y sigue los mismos pasos de horneo . Cocina por 15 minutos.
Aquí te dejo la receta de las salsa de yogurt griego.
https://carolisterchefandgardener.com/salsa-de-yogurt-con-pepino/
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