Como Cocinar la Quinoa Perfecta

Carolister

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Pon la quinoa en un colador y llévalo a lavar en el chorro de agua fría.
En una olla mediana a fuego alto añade el agua filtrada, la sal y el zumo de limón, mezcla y cuando veas que la sal ya se ha disuelto añade las 2 tazas de quinoa previamente lavada y sigue revolviendo.
Lleva a hervir y tapa. Cuando comience a hervir baja el fuego a bajo y déjalo tapado hasta que la quinoa esté secandose. Apaga y deja reposar con la olla tapada por 15 minutos.
Destapa la olla y con la ayuda de un tenedor mezlca para que la quinoa quede más esponjosa y suelta.
Déjala enfriar si vas a hacer alguna ensalada con la quinoa, o sirvela caliente para acompañar tus platos preferidos.
¡Y a disfrutar!

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