Coliflor Gratinada al Horno

Servings 6

Quitale las hojas a la coliflor y lávala muy bien con agua fría y vinagre.
En una olla onda grande agrega el agua y ponla a hervir.
En un tazón aparte combina la mayonesa, el queso y un poco de pimienta fresca. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
Cuando el agua esté hirviendo pon la coliflor con mucho cuidado y con la ayuda de unas pinzas de cocina o un cucharón grande. Tapa la olla y cocínala por 10 minutos.
Alista una bandeja mediana para hornear y coloca papel pergamino.
Cuando la coliflor esté lista sácala con mucho cuidado para no quemarse y escúrrela muy bien.
Colócala en la bandeja y sécala con toallas de papel o una toalla limpia, unta la mezcla de la mayonesa y el queso por toda la coliflor.
En el horno precalentado a 375F o 190C hornea la coliflor por 15 minutos o hasta que este dorada.
Sírvela caliente como acompañante para tus platos preferidos

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