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CHILI DE CARNE DE PAVO MOLIDO EN LA OLLA ONE POT

Prepara este Chili en dias frios, el chili es una sopa espesa hecha de frijoles, especias, chiles y regularmente lleva carne molida. Pero claro que la puedes preparar sin la proteina animal. Queda igual de rica, es una muy buena opción para los que llevan una dieta vegana.
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Servings 8

Materiales

  • Olla one pot

Ingredientes
  

  • 2 Lbs Carne de Pavo molido
  • 5 Tallos de apio picados
  • 1 Cebolla blanca picada
  • 1 Pimentón verde picado
  • 2 Jalapeños picados y sin semillas
  • 2 Chiles Serranos picados y sin semillas
  • 2 Latas pequeñas de frijoles negros previamente enjuagados
  • 4 Latas de pequeñas de frijoles pinto previamente enjuagados
  • 1 Lata de salsa de tomate (tomate sauce) No es ketchup
  • 3 Cdas Aceite de Oliva extra virgen
  • 1 Cucharada Orégano picado Puedes usarlo seco si no lo tienes fresco
  • 1 Lata de tomate picado.
  • 1 Cucharada Salsa negra Salsa para carnes
  • 1 Cdta Comino molido
  • 1 Cda Sal de ajo
  • 1 Cda Sal
  • 1 Cdta Pimienta molida
  • 4 tazas de caldo de pollo orgánico puedes usar caldo de vegetales tambien
  • 1 Cerveza

Instrucciones
 

  • Precalienta la olla a fuego medio y añade el aceite de oliva y saltea la cebolla y el apio
  • Cocínalos por 2 minutos y añade los pimentones, los chiles, las especias y cocínalos por 5 minutos más.
  • Revuelve muy bien y añade el pavo molidoy la salsa negra y déjalo cocinar por 5 minutos más.
  • Cuando la carne esté casi lista añade los frijoles, la salsa de tomate, el tomate picado, la cerveza y el caldo de pollo.
  • Mezcla todos los ingredientes muy bien y déjalos hasta que empiece a hervir.
  • En la olla one pot selecciona el botón de slow cooker o cócido lento y pon el timer por 2 horas. SI tienes una olla normal ponlo a fuego bajo y revuelve constantemente para que no se pegue en el fondo.
  • Despues de las dos horas destapa la olla One Pot y revisa que no le falte líquido y si es necesario echa más caldo y déjalo cocinar por 10 minutos más.
  • Sirvelo con queso rallado, aguacate, tortillas de maiz, crema agria o con el acompañante que tu prefieras.

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