CALENTAO DE ARROZ CON HUEVOS PERICOS
Muchas veces nos sobra arroz después del almuerzo o la cena. Aquí te dejo esta deliciosa receta para que la prepares al desayuno o a la hora que mas te quede fácil de preparar.
- 1 taza Cebolla Larga Verde picada
- 2 Dientes de ajo pelados y picados
- 2 Tomates maduros picados
- 3 tazas Arroz blanco cocido
- 10 Huevos grandes
- 3 cucharadas Mantequilla o aceite de tu preferencia
- Sal y Pimienta al gusto
- ½ cucharadita Comino en Polvo
- ½ taza Cilantro picado
En un sartén a fuego medio añade la mantequilla y cuando se derrita añade la cebolla, el ajo, el tomate, sal, pimienta y comino.
Cocina por unos 5 minutos más, añade los huevos y revuelve.
Cuando los huevos estén casi listos añade el arroz y mezcla hasta que se combinen los ingredientes muy bien.
Apaga y espolvorea el cilantro picado.
PARA LA ENSALADA 🥗
-Tomates picados
-Pepino picado
-Aguacate picado
-Jugo de 1 limón
-2 cucharadas de aceite de Oliva
-Sal y pimienta al gusto.
PREPARACION
1- En un tazón o plato para ensaladas añade todos los ingredientes y revuelve.