Barras de Granola Saludables para Niños
Materiales
- 1 Molde
- Papel pergamino
- olla pequeña
Ingredientes
- 2 tazas de hojuelas de avena
- 1 taza cereal de arroz inflable orgánico sin azúcar
- ½ taza de frutos frescos secos picados almendras, nuecces, maní, pistachos, etc
- ½ taza de frutas secas picadas pasas, arándanos, etc..
- ¼ taza de miel agave, maple
- ¼ taza mantequilla de almendra o de maní
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- una pizca de sal
Instrucciones
- Preparación del Molde: Forra un molde cuadrado o rectangular con papel pergamino, dejando un poco sobresaliendo por los lados para facilitar el desmolde.
- Mezcla Seca: En un tazón grande, combina la avena, el cereal de arroz inflado, los frutos secos picados y las frutas secas. Mezcla bien.
- Mezcla Húmeda: En una olla pequeña, calienta la miel (o jarabe de arce) y la mantequilla de maní (o almendra) a fuego bajo hasta que estén suaves y bien mezcladas. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla y la pizca de sal.
- Combinación: Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y cubiertos con la mezcla húmeda.
- Prensado: Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona firmemente con la parte trasera de una cuchara para compactarla.
- Enfriado: Refrigera la mezcla en el molde durante al menos 2 horas para que se endurezca.
- Corte: Una vez que la mezcla esté firme, levanta las barras utilizando el papel pergamino como asas. Colócalas sobre una tabla de cortar y córtalas en barras del tamaño deseado.
- Almacenamiento: Guarda las barras de granola en un recipiente hermético en el refrigerador para que mantengan su forma y textura.
Caro Tips
¡Estas barras de granola son ideales para que los niños disfruten como merienda o como parte de su lunch escolar! Puedes personalizarlas agregando ingredientes como chips de chocolate, coco rallado o incluso semillas de chía para un impulso nutricional adicional.
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