Si estás buscando una receta sabrosa y fácil de preparar que combine verduras frescas con un toque de sabor ahumado, los vegetales salteados con jamón pueden ser una excelente opción. Este platillo es perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y reconfortante al mismo tiempo.

Los vegetales salteados son una excelente forma de incorporar más nutrientes a tu dieta diaria, y al añadir jamón se agrega proteína adicional al platillo. Además, el proceso de saltear los vegetales les da una textura crujiente que los hace aún más deliciosos.

Esta receta es muy versátil y puedes usar los vegetales de tu preferencia, incluyendo brócoli, pimentón, zanahoria, coles de bruselas, espárragos y más.

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Vegetales Salteados con Jamón

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Prep Time 20 minutes

Equipment

Ingredients

  • 2 zanahorias picadas
  • 4 palitos de apio picados
  • 1 manojo de espárragos picados
  • 2 tazas de coles de bruselas limpias y cortadas a la mitad
  • 2 tazas de brócoli cortado en flores
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 pimentón picado
  • 6 tajadas de jamón sin nitrito de sodio
  • 2 cucharadas de salsa Hoisisn
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva EV

Instructions

  • En un sartén a fuego medio añade el aceite de oliva, las zanahorias, cebolla, y el apio picado, saltea por 1 minuto.
  • Agrega las coles, los esparrágos y el brócoli, deja cocinar por 5 minutos,
  • Añade sal y pimienta al gusto, el pimentón picado, y la salsa hoisin, saltea por un minuto más.
  • Por ultimo añade el jamón picado, mezclar muy bien y deja cocinar a fuego medio bajo de 8 a 10 minutos.
  • Sirve caliente con espinacas, arroz o quinoa. ¡Buen Provecho!

Video

Notes

Puedes usar los vegetales que tengas a mano, como zucchini, calabacín, berenjenas, arvejas.. etc.

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