Prepara este Chili en dias frios, el chili es una sopa espesa hecha de frijoles, especias, chiles y regularmente lleva carne molida. Pero claro que la puedes preparar sin la proteina animal. Queda igual de rica, es una muy buena opción para los que llevan una dieta vegana.
Keyword carne de pavo molido, chili con carne, Sopas
Prep Time 2 hourshours
Servings 8
Equipment
Olla one pot
Ingredients
2LbsCarne de Pavo molido
5Tallos de apio picados
1Cebolla blanca picada
1Pimentón verde picado
2Jalapeños picados y sin semillas
2 Chiles Serranos picados y sin semillas
2Latas pequeñas de frijoles negros previamente enjuagados
4 Latas de pequeñas de frijoles pinto previamente enjuagados
1Lata de salsa de tomate (tomate sauce) No es ketchup
3Cdas Aceite de Oliva extra virgen
1 CucharadaOrégano picadoPuedes usarlo seco si no lo tienes fresco
1Lata de tomate picado.
1Cucharada Salsa negraSalsa para carnes
1CdtaComino molido
1Cda Sal de ajo
1CdaSal
1CdtaPimienta molida
4 tazasde caldo de pollo orgánicopuedes usar caldo de vegetales tambien
1Cerveza
Instructions
Precalienta la olla a fuego medio y añade el aceite de oliva y saltea la cebolla y el apio
Cocínalos por 2 minutos y añade los pimentones, los chiles, las especias y cocínalos por 5 minutos más.
Revuelve muy bien y añade el pavo molidoy la salsa negra y déjalo cocinar por 5 minutos más.
Cuando la carne esté casi lista añade los frijoles, la salsa de tomate, el tomate picado, la cerveza y el caldo de pollo.
Mezcla todos los ingredientes muy bien y déjalos hasta que empiece a hervir.
En la olla one pot selecciona el botón de slow cooker o cócido lento y pon el timer por 2 horas. SI tienes una olla normal ponlo a fuego bajo y revuelve constantemente para que no se pegue en el fondo.
Despues de las dos horas destapa la olla One Pot y revisa que no le falte líquido y si es necesario echa más caldo y déjalo cocinar por 10 minutos más.
Sirvelo con queso rallado, aguacate, tortillas de maiz, crema agria o con el acompañante que tu prefieras.