Bowl de Rollitos Primavera: Fácil, Rápido y Alto en Proteína

Receta rápida, deliciosa y saludable que se adapta muy fácil a tu estilo de vida ocupada. Este Bowl de Rollitos Primavera es la opción perfecta. Con sabores asiáticos irresistibles, es una alternativa baja en carbohidratos y rica en proteínas que puedes preparar en menos de 30 minutos.

Beneficios de esta receta

Alta en proteína:
Gracias a la carne molida magra o el pavo, este bowl proporciona proteínas esenciales para mantenerte lleno por más tiempo y apoyar el desarrollo muscular.
Rápida y fácil de preparar:
La receta utiliza ingredientes pre-cortados como la mezcla de coleslaw, lo que reduce significativamente el tiempo en la cocina.
Versátil:
Puedes personalizar esta receta usando diferentes tipos de proteína (pollo, tofu o carne vegetal) o acompañamientos como quinoa, arroz integral o incluso fideos de arroz.
Saludable:
Incluye vegetales frescos, grasas saludables como el aceite de sésamo, y un bajo contenido de sodio si usas salsa de soya ligera.
Ideal para meal prep:
Este bowl se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador para almuerzos o cenas rápidas durante la semana.

Receta del Bowl de Rollitos Primavera

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Cook Time 20

Servings

Author Carolister

Equipment

1 Sartén grande

Ingredients

450 gr carne molida 90/10 (o pavo molido)
1 taza de cebolla en julianas
3 tazas mezcla de coleslaw (repollo y zanahoria pre-cortados) Puedes usar repollo y zanahoria cortados en julianas
1 cucharada salsa de soya baja en sodio Puedes optar por tamari (sin gluten) o aminoácidos de coco
1 cucharada aceite de semilla de sésamo yo usé uno que viene con jengibre y aguacate
½ cucharadita orégano seco
½ cucharadita Hojuelas de pimiento rojo (opcional)
1 cucharadita Sal de ajo
½ cucharadita jengibre rallado puedes usar en polvo
¼ taza cebolla larga o cebollín picado
¼ taza cilantro fresco picado
Jugo de 1 limón
Sal y Pimienta al gusto
Semillas de sésamo para decorar

Instructions

Cocina la carne: En un sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida con orégano, jengibre rallado, sal de ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta hasta que esté bien cocida.
Añade los vegetales: Incorpora la cebolla en julianas y saltea por 2-3 minutos. Luego, agrega la mezcla de coleslaw y cocina por 5 minutos más.
Integra los sabores: Añade la salsa de soya y el aceite de sésamo, mezcla bien y deja cocinar por otros 2 minutos.
Finaliza: Retira del fuego y agrega jugo de limón, cebollín, cilantro y semillas de sésamo.
Sirve: Acompaña con quinoa o arroz blanco caliente para un plato completo y nutritivo.

Video

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar otra proteína en lugar de carne molida?
¡Por supuesto! Puedes sustituir la carne por pollo molido, tofu desmenuzado o incluso carne vegetal para una opción vegetariana.

2. ¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, este bowl es ideal para meal prep. Solo guarda las porciones en recipientes herméticos y refrigera por hasta 3 días.

3. ¿Qué puedo usar en lugar de salsa de soya?
Puedes optar por tamari (sin gluten) o aminoácidos de coco para una alternativa más saludable.

4. ¿Es posible hacerlo sin aceite de sésamo?
Sí, aunque el aceite de sésamo aporta un sabor característico, puedes omitirlo o sustituirlo por aceite de oliva.

5. ¿Es apto para una dieta baja en carbohidratos?
Sí, si lo sirves solo o con una base baja en carbohidratos como arroz de coliflor.

Con esta receta, disfrutarás de una comida nutritiva, llena de sabor y fácil de preparar. ¿Qué esperas para probarla? ¡Compártela con tu familia y amigos!

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